500彩票厨具产品有限公司

高效快餐厨房设备生产厂家

30年专注餐饮厨房设备研发生产定制

服务热线: 4008-789-001
产品展示
您的位置:主页 > 产品展示 >

为什么不能用微波炉加热鸡蛋?

人气:发表时间:2021-12-06

微波是一种高频率的电磁波,其自己并不发生热。在宇宙、自然界中处处都有微波存在,但由于自然界中的微波不会合,故不能加热食品。

微波炉是操作其内部的磁控管,将电能转酿成微波,以2450 MHz的振荡频率穿透食物来举办加热的。当微波被食物接收时,食物内的极性分子(如水、脂肪、卵白质、糖等)会以每秒24.5亿次的频率快速振荡,使得分子间相互浸染发生大量热。

为什么不能用微波炉加热鸡蛋?

因为微波炉的加热方法与明火加热方法差异,鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻碍,导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的环境下,鸡蛋内部会因压力过大产生爆炸。所以微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物,好比鸡蛋、板栗等,体彩专家分析假如想要加热带外皮或膜壳的食物,需要冲破或剥掉外壳,才气放入微波炉中。

除了鸡蛋微波炉也不能用来加热水。因为微波炉加热水的道理是基于水分子的振动,在加热进程中,水在容器内不会大量活动微波炉中的水达到沸点后,也不会产生沸腾,这样的水被叫作超热水。咖啡等粉末状的物质会诱导超热水在短时间内沸腾,热水当即涌出,轻则烫伤,重则产生爆炸 

为什么不能用微波炉加热鸡蛋?

除了这些,利用微波炉的留意事项尚有许多。好比布类、报纸、再生纸类物品等易燃物品也不行以放入微波炉中加热;利用微波炉时,不能让空转,这是因为没有食物或水分在接收能量时,微波能量会不断地在炉内反射。

本文由石家庄藁城区兴安镇中学高级西席崔会欣举办科学性把关。

返回顶部